
Este curso tiene como propósito brindar a madres, padres, cuidadores, docentes y profesionales de la salud y la educación los conocimientos fundamentales sobre nutrición infantil, con el fin de promover una alimentación saludable y equilibrada desde los primeros años de vida. A través de contenidos teóricos, actividades prácticas y materiales didácticos, se abordarán temas clave como los requerimientos nutricionales por etapa de desarrollo, la importancia del desayuno, la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación, y el fomento de hábitos saludables en casa y en la escuela.
El curso incluye el análisis de guías alimentarias nacionales, estrategias de planificación de menús, lectura de etiquetas nutricionales y recomendaciones para atender necesidades alimentarias especiales. También se abordará el papel de la familia, la escuela y la comunidad en la formación de hábitos alimenticios duraderos y saludables.
- Profesor: Administrador Usuario